6 - Lidah Saus Keju untuk @petitepoppies

30 Januari 2011

Untuk dedek ipar yang ngga bosen-bosennya makan lidah saus keju :)

Adek ipar super gengges milikku satu-satunya ini (masih satu-satunya, karena adek kandung gw belum kawin dan kalo udah kawin juga belum tentu ipar gw nantinya segengges yg satu ini, hehehe..) amat sangat gandrung sama lidah. Entahlah mengapa tanya aja sama dia :)

Sepanjang gw jadi istri kakaknya, kayaknya dia gapernah pesen makanan lain selain Lidah Saus Keju. Jadi, dia juga yang tau sejarah rasa Lidah Saus Keju gue ini. Mulai dari resep awal, lidah yang kurang empuk, saus yang kurang keju, jumlah yang kurang banyak (ini mah selalu, haha..), sampe pada akhirnya gw punya satu resep andalan yang mantap, hasil coba resep kanan kiri. Dedeknya doyan kaann??

Perlu gw akui, resep coba-coba yang keluar dari dapur gw, biasanya selalu gw uji kelayakan lewat 3 orang. Suami (pasti ada aja yang kurang, HIH..), Mertua laki-laki (kritiknya ga kenal mantu, pedeess..), sama sang dedek ipar kalo resepnya mengandung keju & lidah :D

Kalo dari mereka udah bilang OKE atau ENAAAKKK lalu habis tandas tak tersisa, baru jiwa ini tenang.. Besok-besok masaknya gini lagi :D

Jadi, tengkyu yes dedekipar super gengges yang aku cintai.. Cium slepatslepot buat Sabiapipipipipip...

PS : Resep Lidah Saus Keju ngga gw share disini yaa.. Kalo ada yang mau, boleh colek2 nanti kubagi resepnya :)

3 - 4 - 5 - Dalam Episode : Bayar Utang

29 Januari 2012

di ulang tahun @piknikasik :)

 Ini dalam rangka bayar utang ngejar setoran, lagi-lagi ga banyak foto. Sambil ngurusin ulang tahun @piknikasik yang pertama, gue masak 3 treats sekaligus :D

3. Crème Brulèe

untuk @wira_panda

yang abis itu dipalakin sama Anita & Lian :)))

4. Sego Tumpang & Ayam Goreng Mentega

untuk @nisankubur & @rahneputri

5. Semur Bola Daging

untuk @jxlproject

Dia makan kayak di kawinan :))) kayaknya ngga mau bagi-bagi gitu ya? Hihihi..

(yang ini fotonya menyusul.. masih dicari aku itu motret pake kamera apa sih???)

Balik lagi ke cerita piknik, ya gw seneng banget karena "anak" gw udah setahun aja umurnya. Semoga makin banyak yang ikut piknik, makin banyak yg sadar kalo piknik rame-rame jauuuuhh lebih menyenangkan ketimbang ngabisin weekend di mall. Semoga bisa meneruskan kebiasaan ini juga ke anak-anak gue. Semoga makin banyak juga taman yang dibangun untuk kelancaran kegiatan piknikasik. Masih banyak semoga-semoga-semoga yang lain supaya kegiatan main-main yang akhirnya bisa disebut komunitas ini, jadi besar.

OH ada lagi, SEMOGA TAHUN INI ADA YANG MAU BAYARIN KITA PIKNIK KELILING INDONESIA. Ya, Rahne yaaa.. :)

AAMIIN YA ALLAH!! (biar kebaca baik sama Allah maupun yg mau bayarin, hehehe..)

Untuk penerima treats hari ini, terima kasih yaaa Wira, Molly, Rahne & Catur :) semoga lancar pencarian jodohnya. AAMIIN...

2 - Sroto Sokaraja & Rendang untuk @nunu_berjanggut & @dannymasli

24 Januari 2012

Ngga banyak foto untuk cerita hari ini, karena gw bangun jam 4 pagi dan ngebut masak karena mau nebeng Baba berangkat ke kantor jam 10.

Sebelum alarm nyala, tiba-tiba badan nyuruh bangun. Lirak-lirik mikir sebentar laluuuuu.................

HASTAGAAHHH!!!!! DAGINGNYA LUPA DITURUNIN DARI MOBIL!!!!

Bangun gedubrakan langsung melesat ke mobil.

Fyuuuuuhh...

untung gapapah.. *tidur lagi*

Jam 4 bangun, racik-racik bumbu trus keluar rumah belanja ke tukang sayur deket rumah. Pas keluar rumah, pas Adzan Subuh. Adeeemmm di hati :)

Tukang sayur yang buka paling pagi di deket ruma adalah suami istri yang menurut gw giat banget cari duit. Gw panggil mereka, pakde & bude. Gak pernah tau namanya siapa. Ngikut aja, semua orang panggil gitu sih..

Bude, sakit gula *GULA! BUKAN GILA!!*, seharian di rumah jualan sayur sampe sore.
Pakde, tengah malem anter istri belanja ke pasar, pagi jadi langganan org berangkat kantor, siang sampe sore ngojek, malemnya jagain salah satu rumah besar yg kosong di komplek gw (termasuk ngurusin rumah, taneman & anjing). Gue selalu bertanya-tanya, pakde itu kapan tidurnya, ya?

Eniweeehh..
kebanyakan cerita, soto sama rendang udah jadi deh :)) Setelah 3 jam dan melalui berbagai perubahan warna,

Maka hasil akhir rendangnya adalah seperti iniii...

Dan srotonya seperti.... Mmmm... 

LUPAK DIFOTOOO!!!! :))))))

Semua masakan mateng paaaasss banget sama jam Baba brangkat kantor. Udah pake diomel-omelin suru cepet-cepet. Berhubung Mas Nunu & Danny adalah temen kantor Baba, aku kan orangnya hemat, ga mau keluar ongkos nganter :))

Yey! Sroto Sokaraja & Rendang Padang sudah ada di tangan mereka :D
Siang itu kita makan di pinggir kolam renang (IYE, kantor laki gue ada kolemnyee..) Rendangnya jadi rebutan banyak orang. Vicky & Bilmi makan sepiring berdua berisik banget. Mas DePras malah ngoretin bumbunya sampe abis. Nasi tiga bungkus yang tadinya gw pikir kebanyakan, habis tak tersisa :) Paling seneng deh kalo orang makan masakan gw sampe lahap begitu, hati rasanya pengen teriak "YES! BERHASIL!!"

Gw pulang dengan hati seneng banget plus mata ngantuk banget, tapi masak kali ini menghasilkan pesenan rendang 2kg dari Mas Wira & Mas DePras.. Mayaaann balik modal, hehehehehe...

Terima kasih yaa Mas @nunu_berjanggut & @dannymasli :)

1 - Makaroni Panggang untuk @irielparmato

23 Januari 2012

Masakan pertama, Makaroni Panggang untuk Mas Iriel.

Gw memutuskan bikin masakan ini jadi masakan pertama, karena bahannya cukup lengkap di rumah :D Pagi-pagi Imlek, naik ojek beli keju ke minimarket deket rumah... Sampe depan rumah, KUNCI RUMAH GUE MANAAHH?!?! Terpaksa deh balik lagi menyusuri jalanan nyariin kunci, tapi hasilnya nihil.. :|

Yauwislah, sudahilang mau bagemana lagi?

Makaroni Panggang mah bisa semua dooong? Gw kasi resep warisan ibu yaa...

Bahan :

200 gr Makaroni (boleh panjang, boleh pendek) - rebus al dente

2-4 lembar smoked beef - potong sesuai selera

1 kotak keju cheddar - parut

4 telur dikocok & campur dengan 500 ml susu cair + garam, lada & pala secukupnya

Cara :

Kalo ikut aturan nyokap gue, ngaturnya rada ribet karena dia ngajarinnya makaroni panjang kudu disusun rapi memanjang. Katanya sih biar kalo dipotong jadi keliatan cantik ;) 

Intinya, atur bahan di pinggan/alumunium foil yg udah dipulas mentega, urutannya : makaroni - smoked beef - tabur keju - siram campuran susu telur, lakukan sampe pinggan penuh, terakhir tabur keju yang banyak :)

Suka yang lebih creamy? Bikin bechamel sauce :)

panasin 50gr mentega, masukkan 30gr tepung terigu, aduk sebentar sampai tepung matang. Beri garam, merica & pala secukupnya. Sambil aduk terus, masukin susu 150ml. Aduk2 sampai kental, siram di atas makaroni..

Panggang sampai warna berubah coklat dan bau keju kemana-mana.. :))

Kalau punya keju edam, boleh kasi dikit-dikit.. Rasanya jadi lebih enak & tentunya bau keju jadi lebih heboh :)) Di rumah, gw pake keju edam dari Pertapaan Rawaseneng, Semarang. Oleh-oleh dari mertua waktu retret kesana. Wangi dan rasanya ENAK BANGET!! Udah 2 tahun ada di rumah ngga abis-abis, karena pake sedikit aja udah berasa banget.

Haaaiiizz ngelantur.. Hayu dipanggang makaroninya!!

 

Udah jadiiiii!!!! :) Siap nebeng Baba yang harus masuk kantor.. 

Pas berangkat sebenernya hati degdegan, soalnya Iriel ngga jawab-jawab BBM. Cek timeline, twit terakhirnya malah lagi di bandara, BAGEMANAH COBAK?!?!  

Wislah, sok pede aja biar Baba ngga tanya-tanya terus ngomel :D

Ngga lama - ALHAMDULILLAH YA ALLAH - akhirnya dia jawab, ternyata baru bangun doooong... :)))

 Akhirnya,

 Kita ketemuan di Antipodean - Hero Kemang, biar rasanya kaya ketemuan di luar negri karena banyak bule :)) Pas gw dateng, muka Mas Iriel masih ngantuk plus manyun. Keliatan kan?? :))

Jadilah sambil icap-icip kue, kita obrol-alor-idul-gosip-fakta sampe Iriel ngga manyun lagi :)

Dan yang lebih menyenangkan adalaaaahhh.........

INI DIA! Ekspresi Iriel yang senang sekali saat tau bahwa pesenan Makaroni Panggangnya adalah masakan pertama yang gue bikin buat proyek ini :) Aku juga SENENG BANGET loooh!!

YEY!! satu masakan udah beres! Masih ada 29+ lagi yang harus dikerjakan. SEMANGAAAT!!
EH..

Tambahan nih! Kalo ke Antipodean, coba pesen No-Butter Chocolate Cake. Enaknya GILA-GILAAN!!  :D

rencana tinggal rencana :|

"lo boleh punya rencana, tapi rencana bisa gagal, atau pait-paitnya mundur dan harus ngejar ketinggalan.."

YEAP! itu yg kejadian di proyek gw :D Sok lupa kalo tiap akhir tahun pasti sibuk sama acara natal & taun baru, sok lupa kalo abis acara akhir tahun biasanya ngehang seminggu akibat pengaruh makanan dan MINUMAN yang enak-enak, sok lupa kalo awal tahun penuh dengan kerjaan "rencana setahun kedepan", PLUS, sok lupa kalo kegiatan-kegiatan tersebut bikin dompet kering krincing-krincing... MEEEH :| .....dan ketika tersadar..... NYEET, GUE BELOM MASAK SATU MASAKANPUN DARI PROYEK GUEEE!! (>.<)7

Sepanjang Januari, harusnya masak 10 masakan. Januari itu tinggaaaaall..... SEMBILAN HARI LAGIH!!! (-_____-!)

*ngok ngok ngok ngok*

*berfikir keras*

baiklah.. cuma mikir doang mah ga akan bikin proyek beres.. hayuk kita mulai!!!

sekali lagi, doakan yaaa...

*kecup basah*