1 - Makaroni Panggang untuk @irielparmato

23 Januari 2012

Masakan pertama, Makaroni Panggang untuk Mas Iriel.

Gw memutuskan bikin masakan ini jadi masakan pertama, karena bahannya cukup lengkap di rumah :D Pagi-pagi Imlek, naik ojek beli keju ke minimarket deket rumah... Sampe depan rumah, KUNCI RUMAH GUE MANAAHH?!?! Terpaksa deh balik lagi menyusuri jalanan nyariin kunci, tapi hasilnya nihil.. :|

Yauwislah, sudahilang mau bagemana lagi?

Makaroni Panggang mah bisa semua dooong? Gw kasi resep warisan ibu yaa...

Bahan :

200 gr Makaroni (boleh panjang, boleh pendek) - rebus al dente

2-4 lembar smoked beef - potong sesuai selera

1 kotak keju cheddar - parut

4 telur dikocok & campur dengan 500 ml susu cair + garam, lada & pala secukupnya

Cara :

Kalo ikut aturan nyokap gue, ngaturnya rada ribet karena dia ngajarinnya makaroni panjang kudu disusun rapi memanjang. Katanya sih biar kalo dipotong jadi keliatan cantik ;) 

Intinya, atur bahan di pinggan/alumunium foil yg udah dipulas mentega, urutannya : makaroni - smoked beef - tabur keju - siram campuran susu telur, lakukan sampe pinggan penuh, terakhir tabur keju yang banyak :)

Suka yang lebih creamy? Bikin bechamel sauce :)

panasin 50gr mentega, masukkan 30gr tepung terigu, aduk sebentar sampai tepung matang. Beri garam, merica & pala secukupnya. Sambil aduk terus, masukin susu 150ml. Aduk2 sampai kental, siram di atas makaroni..

Panggang sampai warna berubah coklat dan bau keju kemana-mana.. :))

Kalau punya keju edam, boleh kasi dikit-dikit.. Rasanya jadi lebih enak & tentunya bau keju jadi lebih heboh :)) Di rumah, gw pake keju edam dari Pertapaan Rawaseneng, Semarang. Oleh-oleh dari mertua waktu retret kesana. Wangi dan rasanya ENAK BANGET!! Udah 2 tahun ada di rumah ngga abis-abis, karena pake sedikit aja udah berasa banget.

Haaaiiizz ngelantur.. Hayu dipanggang makaroninya!!

 

Udah jadiiiii!!!! :) Siap nebeng Baba yang harus masuk kantor.. 

Pas berangkat sebenernya hati degdegan, soalnya Iriel ngga jawab-jawab BBM. Cek timeline, twit terakhirnya malah lagi di bandara, BAGEMANAH COBAK?!?!  

Wislah, sok pede aja biar Baba ngga tanya-tanya terus ngomel :D

Ngga lama - ALHAMDULILLAH YA ALLAH - akhirnya dia jawab, ternyata baru bangun doooong... :)))

 Akhirnya,

 Kita ketemuan di Antipodean - Hero Kemang, biar rasanya kaya ketemuan di luar negri karena banyak bule :)) Pas gw dateng, muka Mas Iriel masih ngantuk plus manyun. Keliatan kan?? :))

Jadilah sambil icap-icip kue, kita obrol-alor-idul-gosip-fakta sampe Iriel ngga manyun lagi :)

Dan yang lebih menyenangkan adalaaaahhh.........

INI DIA! Ekspresi Iriel yang senang sekali saat tau bahwa pesenan Makaroni Panggangnya adalah masakan pertama yang gue bikin buat proyek ini :) Aku juga SENENG BANGET loooh!!

YEY!! satu masakan udah beres! Masih ada 29+ lagi yang harus dikerjakan. SEMANGAAAT!!
EH..

Tambahan nih! Kalo ke Antipodean, coba pesen No-Butter Chocolate Cake. Enaknya GILA-GILAAN!!  :D